1. 熟悉各种菜品的烹饪方法，熟练掌握烹饪技能，确保菜品的质量和口感。
2. 负责炒菜区域的卫生清理和正常使用，保持厨具清洁光亮，确保食品安全和卫生。
3. 根据客人的要求，满足他们对食品提出的特殊烹饪要求，如烹饪时间、口味等。
4. 负责制作当天所需水煮食品及半成品，配置各种调料，确保菜品的味道和口感。
5. 综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少耗损，降低成本，提高食材的利用率。

晋膳祥酒店是谷子杨餐饮公司旗下主打山西刀拨面的餐饮连锁品牌，始于2012年，起步于南阳市工业路红庙路口。以山西菜、山西面食为特色。现因品牌发展需要，需相关人才储备，欢迎有志之士加入团队！